Hortoilua

Opas takapihan superfoodien herkulliseen maailmaan vie mennessään. Kirjan tekijät, Raija ja Jouko Kivimetsä totisesti tietävät mistä kirjoittavat, hortoilun pioneereja Suomessa kun ovat. " Luonnossa kasvavien villivihannesten eli hortan kerääminen, käsittely ja niistä kokkaaminen on elämäntapa, josta jokainen voi omaksua itselleen sopivan siivun." Tulevan kevään ja kesän tulen kulkemaan tämä kirja mukanani, alkukeväästä myöhäiseen syksyyn asti. …

Herkkä kerkkä

  Kuusenkerkät - keväinen superfood. Kerkät sisältävät runsaasti hivenaineita, A- ja C-vitamiineja sekä antioksidantteja. Kerkistä voi keittää teetä tai puristaa mehua, olen myös pakastanut niitä ja käyttänyt talvella flunssakautena höyryhengityksessä. Kerkän eteeriset öljyt irrottavat limaa ja lievittävät myös tulehduksia. Herkullisin, ja epäterveellisin, tapa on tehdä kuusenkerkkäsiirappia. Ei mitään pikaruokaa, mutta jäätelön kanssa ah niin kirpeän makeaa. …

Tunnelmointia

Sunnuntaille on luvassa aurinkoista ja lämmintä. Sitä odotellessa tunnelmoin vanhojen puutarhalehtien parissa. Else ja Vesa Leinon "Tulppaanitarhan lumo" on lumoava kirja. Opin juuri, mitä kaikkea tein syksyllä väärin. No, korjausliikkeitä voi aina tehdä. Sain myös loistavan idean värittää alapiha idänsinililjojen ja posliinihyasinttien mereksi seuraavaksi kevääksi. Paikka on juuri sopiva, saa villiintyä rauhassa. Uskollinen puutarhurini osaa …